

نمایش دادن همه 9 نتیجه
قابلمه مسی، یک ظروف پخت و پز با کاربرد گسترده در آشپزی می باشد. این قابلمه ها از جنس مس ساخته شده اند و برای پخت و پز غذاها و سوپ ها، سرخ کردن مواد غذایی و تهیه شیرینی و شکلات ها استفاده می شوند.
این قابلمه به دلیل ویژگی هایی نظیر توزیع یکنواخت حرارت، بازتاب نور و حفظ رطوبت طعم و کیفیت غذا را حفظ می کند. برخی از قابلمه های مسی سنتی دست ساز با طرح های خاص هستند. در حالی که قابلمه های مسی مدرن، با طراحی شیک و مدرنتر، امکانات بیشتری نظیر ضد چسبی، مقاومت در برابر خراشیدگی و سرعت بیشتر در پخت و پز دارند. با سوغات زنجان همراه باشید
قابلمه مسی از دیرباز در آشپزخانه های ایرانی به عنوان یکی از اصلی ترین وسایل پخت و پز مورد استفاده قرار گرفته است. اصلی ترین کاربرد این قابلمه ها در طبخ غذاهای سنتی مانند خورشت ها، قرمه سبزی و آبگوشت است.
در ابتدا، این قابلمه ها تنها توسط مسگران دست ساز ساخته می شد. اما با گسترش تولید و پخش، به سرعت محبوبیت خود را به عنوان یک وسیله پخت و پز پایدار و مقاوم پیدا کرد. امروزه، قابلمه های مسی با طراحی ها و امکانات متفاوتی در بازار عرضه می شوند و همچنان در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار میگیرند.
این محصول به عنوان یک وسیله ی پخت و پز مهم در ظروف مسی آشپزخانه های ایرانی شناخته می شود. این وسیله پخت و پز به دلیل داشتن ویژگی هایی مانند توزیع گرما به طور یکنواخت، مقاومت در برابر خوردگی و سایر خصوصیات مفید، توانسته است جایگاه خود را در طبخ غذاهای سنتی و مدرن به دست آورد.
برای مثال، قابلمه های مسی به این دلیل مورد توجه است که نسبت به سایر وسایل پخت و پز، غذا را به طور یکنواخت پخته و مواد مغذی آن را حفظ می کند.
همچنین، این نوع از قابلمه ها به عنوان یک وسیله سنتی و باستانی، قابلیت جلب توجه و ایجاد حس اصالت و ارتباط با سنت و فرهنگ مردم ایران را نیز دارد.
شامل قابلمه های تخت، عمیق و مخروطی می شوند. قابلمه های تخت برای پخت غذاهایی مانند قرمه سبزی و کباب مورد استفاده قرار میگیرند.
قابلمه های عمیق برای پخت غذاهایی مانند آبپز خورشتها، حلیم و آشها مناسب هستند.
قابلمه های مخروطی هم برای پخت غذاهایی مانند خورشت بامیه، گوجه و… استفاده می شوند. برخی از این قابلمه ها دارای دستگیره های مسی هستند که در زمان استفاده از آنها می توان آنها را جدا کرد و غذا را با استفاده از آنها سرو کرد.
از قابلمه های با کیفیت بالا و محبوب است که در ایران و جهان بسیار معروف است. این نوع قابلمه معمولاً از آلیاژی از مس و قلع تهیه می شود که باعث می شود غذا به صورت یکنواخت پخت شود و بوی خاص و طعم خوبی به غذا ببخشد.
قابلمه مسی سنتی اصل زنجان از دو لایه مس تشکیل شده است که در بین دو لایهی مسی آن یک لایه آهنی نیز وجود دارد که سبب تقویت آن می شود.
علاوه بر آن، ظروف مسی و این نوع قابلمه دارای خواصی مفید برای سلامتی است، از جمله بهبود عملکرد گوارش و جذب مواد معدنی. افرادی که به دنبال سلامتی و استفاده از قابلمه با کیفیت هستند، می توانند به این نوع قابلمه توجه کنند.
اکثر تولیدکنندگان این محصولات در حال حاضر مدل های جدیدی از قابلمه ها را با طراحی مدرن و بهبود یافته عرضه می کنند. این نوع قابلمه معمولاً دارای صفحه ضد چسب و دستگیره های غیر گرم کننده (دسته برنجی) هستند که استفاده از آنها راحت تر و ایمن تر می کند.
برخی از مدلهای جدید شامل تکنولوژی هایی مانند سیستم های آب ریزی و تحریک مغناطیسی هستند که بهبود کیفیت پخت و پز را به همراه دارند. علاوه بر این، برخی از تولیدکنندگان قابلمه مسی مدل هایی با اندازه های مختلف را نیز عرضه می کنند که به افراد مختلف با نیازهای مختلف می تواند مناسب باشد.
با توجه به طراحی مدرن و ویژگی های بهبود یافته، مدلهای جدید قابلمه مسی را می توان به عنوان یک گزینه عالی برای آشپزی در خانه و یا حتی استفاده در رستوران ها و صنایع غذایی مورد استفاده قرار داد. نمونه هایی بسیاری را در همین صفحه می توانید ببینید.
در زنجان، مرکز تولید قابلمه های مسی، اندازه های مختلفی از قابلمه ها ساخته می شود. بعضی از اندازه های معمول شامل ۲۲، ۲۴، ۲۶، ۲۸، ۳۰ و ۳۲ سانتیمتر هستند. با توجه به نیاز خانواده یا کاربر، می توان قابلمه به اندازه دلخواه سفارش داد. در سوغات زنجان انواعی از این قابلمه ها به فروش می رسد، که شامل:
از طرفی، قابلمه های کوچکتر نیز در دسته بندی این محصولات موجود هستند، مثلاً قابلمه مسی ۱۴ سانتیمتری که به عنوان قابلمه نوزادی برای پخت غذا استفاده می شود.
برای خرید قابلمه مسی از سایت سوغات زنجان می توانید از صفحه مربوطه در سایت استفاده کنید. در این صفحه می توانید انواع قابلمه مسی با اندازههای مختلف را مشاهده کرده و قیمت های آنها را بررسی کنید. همچنین از طریق سایت می توانید با پشتیبانی تماس بگیرید و سوالات خود را مطرح کنید.
قیمت گذاری این محصولات به عواملی مثل اندازه، ضخامت و کیفیت مس بستگی دارد. قیمت قابلمه مسی جدید با اندازه کوچک ممکن است چند صد هزار تومان باشد و قیمت بزرگترین قابلمه مسی اصل زنجان تا چند میلیون تومان هم می رسد. با این حال، به طور معمول قیمت قابلمه های مسی از اندازه کوچک تا بزرگ در حدود چند صد هزار تا چند میلیون تومان متفاوت است.
برای خرید از سوغات زنجان، می توانید محصول مورد نظر خود را به سبد خرید اضافه کرده و پس از تکمیل خرید، از طریق درگاه بانکی پرداخت را انجام دهید. پس از تایید سفارش، محصول شما از طریق پست به آدرس شما ارسال خواهد شد.
پخت و پز با قابلمه مسی یکی از روش های سنتی و محبوب در آشپزی است که به دلیل خواص مس و توانایی های گرمایی آن، برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می شود. برای استفاده بهینه از آن، می توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
می توانید غذاهایی با طعم و عطر متفاوتی بپزید و به دلیل توانایی های گرمایی آن، می توانید در دمای بالا نیز از آن استفاده کنید.و به صورت سالمتر و با کمترین میزان روغن غذاها را پخت و پز کنید.
اما نکته مهمی که باید به آن توجه کنید، استفاده از قابلمه مسی در پخت و پز، موجب بهبود طعم غذا و حفظ مواد مغذی در آن می شود. در ادامه به چند نکته در مورد پخت و پز با قابلمه مسی اشاره می کنیم:
علاوه بر مزایای ذکر شده، هزینه های انرژی نیز را کاهش می دهد و در نتیجه می تواند به صرفه ترین روش پخت و پز محسوب شود. همچنین، طراحی زیبا و شیک قابلمه می تواند به زیبایی و دکوراسیون آشپزخانه شما کمک کند.
تیرگی قابلمه مسی یک مشکل رایج در طول زمان است که ممکن است بر روی سطح قابلمه شکل بگیرد و از زیبایی ظاهری آن کاسته شود. برای جلوگیری از تیرگی آن، روش های زیر را می توانید امتحان کنید:
در کل، برای جلوگیری از تیرگی قابلمه مسی باید محافظت و نگهداری مناسبی از آن داشته باشید و از استفاده از مواد شوینده و روش های مناسب برای پاکسازی استفاده کنید.
برای خرید قابلمه مسی، میتوانید به موارد زیر توجه کنید:
برای تمیز کردن این محصول مسی مسی از آب و صابون ملایم استفاده کنید و پس از شستشو با دستمال نرم خشک کنید. از مواد شوینده قوی و مسواک استفاده نکنید و همچنین از تمیز کردن در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
برای سفید کردن داخل قابلمه ، میتوانید از ترکیب آب و سرکه یا آب و لیمو استفاده کنید. بهتر است قبل از استفاده از این روش، قابلمه را به خوبی تمیز کرده و بعد از استفاده نیز آبکشی کنید تا هیچ گونه خاک و زنگی در داخل قابلمه باقی نماند.
برای براق کردن قابلمه مسی، ابتدا می توانید با استفاده از آب و صابون قابلمه را به طور کامل شستشو دهید و سپس با یک قطعه پارچه نرم و خشک قابلمه را پاک کنید. برای بیشتر براق کردن آن، میتوانید از موادی مانند آب نبات یا اسید استفاده کنید. برای این کار، قابلمه را با یک لایه نازک از آب نبات یا اسید پر کنید و بگذارید حدود 10 تا 15 دقیقه بماند، سپس با یک قطعه پارچه نرم و خشک، قابلمه را پاک کنید. این روش برای براق کردن قابلمه مسی بسیار موثر است.